饮料行业整体景气 健康化趋势愈发明显

2019-10-28 17:39:14 来源:则沟新闻 点击:1532

《新快报》记者刘芸报道,近年来,一直稳步发展的饮料行业正在经历巨大变化。消费者对饮料消费的需求越来越多样化,这一趋势继续推动饮料行业发生重大变化。目前,食品饮料行业整体保持高度繁荣。2019年上半年,行业整体营业收入同比增长16.6%,净利润同比增长22.12%。

科尔尼的报告指出,健康因素正在发挥越来越重要的作用。在产品方面,碳酸饮料、高糖果汁、高糖茶饮料等饮料类别在市场上面临严峻挑战。与此同时,无糖茶和nfc果汁等新饮料类别在新时代受到消费者的热烈欢迎,保持了强劲的增长势头。

在国际上,百事开始瞄准更多以健康为导向的消费者,并于2018年收购了碳酸饮料生产商sodastream。可口可乐在2019年收购了咖啡连锁店costa,并决心全面进入快速增长的咖啡市场。在中国,瑞星咖啡和西茶的迅速崛起挤压了包装饮料的原有空间。新一代消费者已经广泛接受了国有品牌和利基产品,也获得了香提和力拓等品牌产品。

除了产品和消费趋势,品牌本身也将成为关键的成功因素之一。近年来,出现了大量规模虽小但实力强大的新兴利基品牌,并不断抢占领先消费品公司的市场份额。报告认为,为了保持市场地位和竞争力,品牌必须通过明确的价值主张与消费者建立密切联系。此外,还可以考虑收购小型竞争对手或推出新的内部品牌。在分销方面,随着电子商务的不断发展,灵活创新的渠道变得更加重要。创新渠道和直销可以直接接触消费者,减少对分销网络的依赖。

对于企业来说,应注意模式的逐步有序转变,消除长期以来运行良好的标准深度分配模式并不迫切。毕竟,建立新的分销模式需要大量的资本投入,一旦转型失败,就会触及企业的核心竞争力。

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