「拉斯维加斯网上app」这样做的糖糕,个个空心,外脆里软,加入它还能补铁补血,好吃!

2020-01-11 17:28:03 来源:则沟新闻 点击:4134

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拉斯维加斯网上app,糖糕是一种面点,也是一种可口的小甜点。现炸现吃,外脆里嫩,香喷喷,甜蜜蜜,非常美味。

糖糕的制作方法也是非常简单,主要技巧就是和面,只要面烫的好,这糖糕就成功一半了。馅料是放白糖或者是红糖又或者芝麻花生都可以,随自己的喜好就可以了。我这里用白糖和面,调成微微甜的口感,用红糖做馅料,因为红糖有温润补血的作用,营养好吃。

喜欢吃糖糕的就赶快试试吧,这样做出的糖糕,个个空心,又香又甜,味道好极了。但是糖糕属于高热量食品,偶尔吃吃解馋,不要经常食用哦。

【糖糕】

【材料】面粉/白糖/红糖/开水/食用油

【具体制作步骤】

1,白糖和面粉搅拌均匀,白糖的用量根据个人的口味添加,建议不要加太多白糖,因为后面还要包入糖馅。

2,往面粉里面加开水,边倒水边搅拌,搅拌至面盆内没有干面粉,然后冷凉至温热状态。

3,待面团不烫手了,手上涂上食用油,面板上也抹上食用油,抹油是为了防粘。然后把烫好的面团放到面板上揉至光滑后搓成长条。

4,把面团分成大小均匀的面剂子,然后用手团成光滑的小面团。

5,红糖里面加少许面粉拌匀,调成馅料,加面粉是为了做出的糖心不流动,吃起来方便,同时也可以减轻甜度。

6,拿出一个小面团用手捏成薄饼,放入馅料,包好后在手里揉圆,尽量把捏合的痕迹揉平,这样炸的时候不会裂开。然后再压扁,这样一个糖糕的生坯就做好了。

7,锅内加油,油烧至5成热下入糖糕,然后用铲子轻轻地推动,以防粘在锅底。

8,中小火间隔着炸,炸至两面金黄,全部漂浮起来就可以出锅了。

小贴士

1,制作糖糕的关键在于烫面,和面时一定要用刚离火的开水烫面,面要烫的均匀,做出的糖糕口感才细腻。另外,和面要软一些,这样糖糕在炸的过程中不会裂开。

2,烫面会粘手,所以操作之前,手上和面板上都要涂上食用油。

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